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Galette de sarrasin à la forestière et à l’œuf Et en plus c’est anti inflammatoire, que demande le peuple! ✨ Ingrédients Pour la pâte à galettes 330 g de farine de sarrasin (blé noir) 75 cl d’eau une grosse pincée de sel 1 œuf Pour la garniture forestière 90 g de champignons (de Paris ou mixtes) ½ échalote (ou oignon doux si digestion sensible) 1 c. à café d’huile d’olive (ou un peu d’huile de coco neutre) 1 à 2 c. à soupe de vin blanc (facultatif, peut être remplacé par un trait de jus de citro
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