Pour cette recette de gâteau breton, Laurent Mariotte opte pour de la farine de sarrasin, la même utilisée pour réaliser les galettes bretonnes ! Outre le fait de ne pas contenir de gluten, cette ...

Préchauffez le four à 160 °C. Fouettez les 5 jaunes d’œufs avec le sucre. Ajoutez la farine progressivement. Faites fondre le beurre et intégrez-le au mélange. Pétrissez la pâte avec vos doigts.

Le nom de la boulangerie qui gagne cette année le concours régional du meilleur gâteau breton est connu. Et c'est son 5e trophée !

Il en existe presque autant de versions (sablé breton, sablé normand, broyé du Poitou...) que de régions, mais toutes sont délicieuses. À propos de région, saviez-vous que l’origine du mot « sablé » n ...

Installée à Châteauneuf-du-Faou (Finistère), depuis trois ans, cette passionnée de pâtisserie a décroché la médaille d’argent à la huitième édition du concours mondial amateur du meilleur gâteau ...

Né de la débrouille sur l’île de Groix, ce gâteau breton bouilli dans un torchon intrigue autant qu’il régale. Entre histoire de marins et recette ultra-gourmande, le kouign pod pourrait bien devenir ...

Le gourmand Laurent Mariotte propose une recette simple et rapide du traditionnel gâteau breton, revisitée avec une farine de blé noir. Suivez la recette expliquée pas à pas par le célèbre animateur ...